Lo spray dryer consente di produrre polveri mediante evaporazione di acqua e si applica a soluzioni, sospensioni o emulsioni. Definiti i parametri operativi, è una soluzione che permette di ottenere polveri o piccoli agglomerati con caratteristiche definite e costanti (umidità, distribuzione granulometrica, densità). Il processo prevede l’atomizzazione del liquido concentrato di alimentazione in piccole goccioline all’interno di una camera dove circola aria calda.
