Applicazioni
L’industria chimica è protagonista delle nostre vite, realizzando un numero infinito di prodotti di utilizzo quotidiano e di larghissimo consumo in tutto il mondo. L’alta specializzazione richiesta per ogni singola produzione e la competizione serrata a livello mondiale richiedono un contributo determinante alle tecnologie utilizzate per realizzare prodotti che devono soddisfare le richieste dei consumatori e criteri sempre più stringenti in termini di sicurezza, costi e impatto ambientale.
Nella produzione di numerosi alimenti e bevande, il lievito svolge un ruolo di primaria importanza. Data la sua centralità in processi basilari per l’industria alimentare come la panificazione, occorrono tecnologie in grado di garantire affidabilità, continuità di produzione, qualità e sicurezza.
Il pomodoro sta alla base di numerosi preparati di largo consumo a livello mondiale e la domanda di prodotti sempre più innovativi e ad alto valore aggiunto pone ai produttori il problema di arricchire le gamme di varianti che incontrano nuove esigenze e abitudini alimentari. Servono quindi soluzioni tecnologiche all’altezza per soddisfare un ampio ventaglio di necessità e fare la differenza su un mercato internazionale in crescita, ma molto competitivo.
Soia, topinambur e altri estratti vegetali sono alla base della realizzazione di numerosi prodotti alimentari e bevande. Per venire incontro alle diverse esigenze di ogni singola produzione e delle diverse aree geografiche, il focus deve concentrarsi sull’ottenimento di estratti perfettamente studiati per ogni singola destinazione d’uso.
Aromi ed essenze sono sempre più protagonisti oggi nel mondo del food. La domanda a livello mondiale di diversificazione dei sapori e di personalizzazione dell’esperienza del cibo, rende l’estrazione, la commercializzazione e l’utilizzo di aromi ed essenze un’operazione irrinunciabile per i player del settore.
Nel settore degli ingredienti, gelatine e proteine contribuiscono in modo determinante a conservare o esaltare il sapore, la consistenza e l’aspetto dei cibi, nonché i loro valori nutritivi. Data la loro importanza, per estrarle è necessario avvalersi di tecnologie affidabili, efficienti ed al 100% in linea con gli standard qualitativi e sanitari internazionali.
La produzione di baby food e alimenti per l’infanzia è uno dei settori del mondo alimentare in più costante evoluzione, dal punto di vista dell’apporto nutrizionale e del valore aggiunto in termini di utilizzo. Per rispondere alle richieste di qualità e sicurezza dei consumatori, occorrono soluzioni produttive che si sviluppino seguendo l’evoluzione di una domanda sempre più diversificata.
Il tè è una delle bevande più consumate al mondo e sono noti da tempo i suoi benefici sulla salute. La sua semplicità consente di ricavare un numero altissimo di tipologie di prodotti da immettere sul mercato, a partire dalle varietà più naturali fino alla vasta gamma di tè aromatizzati. Più semplice e naturale è il prodotto, più aumenta la necessità di soluzioni industriali in grado di conservare un aroma delicato e unico che tutto il mondo apprezza.
Grazie all’utilizzo di aromi e alla ricerca di nuove formule e miscele, il settore alimentare sta ampliando notevolmente il range di prodotti da proporre a un mercato in costante crescita come quello del latte aromatizzato o dei gelati.
Far convivere gusto e salute nello stesso prodotto è un obiettivo primario, così come la capacità di innovare tempestivamente per seguire un mercato in evoluzione rapida e ricco di opportunità.
Bere una buona tazza di caffè è un gesto che accomuna tutti, a ogni latitudine. L’aroma, il gusto e il profumo sono le caratteristiche che distinguono un prodotto di qualità e apprezzato e ne decretano la fortuna in una vastissima platea di consumatori. Per questo le tecnologie per la lavorazione del caffè devono essere totalmente affidabili e tagliate su misura fin nel più minimo dettaglio per restituire un prodotto perfettamente rispondente al posizionamento desiderato dal produttore.
In ICF & Welko sviluppiamo tecnologie innovative per la produzione di bevande solubili, con soluzioni chiavi in mano. Grazie a un’esperienza pluridecennale nel settore, siamo in grado di progettare soluzioni perfettamente integrabili all’interno di impianti esistenti e completamente tagliate su misura, a partire dal risultato finale desiderato.
I nostri sistemi sono conformi agli standard internazionali e consentono di ridurre i costi di gestione, generando così economie e riducendo l’impatto sull’ambiente.
Il consumo di latte e dei suoi derivati è in forte aumento in tutto il mondo e da sempre è una delle basi principali della dieta umana grazie alle sue proprietà nutrienti. Per soddisfare una domanda sempre più forte e articolata, occorrono sistemi efficienti di produzione, capaci di fornire allo stesso tempo qualità, quantità e versatilità, con tempistiche in linea con le esigenze dei consumi e con la minimizzazione degli sprechi di materia prima.